|
Groentesoep Met Zalmsnippers
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 courgette
400 g broccoli
1 dunne prei
50 g kruidenboter
1 pot basis voor groentesoep (430 ml)
150 g schelpjespasta (macaroni, zak a 500 g)
1 bakje gerookte zalmsnippers (200 g)
1 zakje verse basilicum (15 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Groenten schoonmaken en in stukjes snijden. In soeppan kruidenboter smelten en groenten bakken. Soepbasis plus 3 potten water toevoegen en soep aan de kook brengen. Macaroni toevoegen en soep 10 min. zachtjes laten doorkoken. Laatste minuut zalmsnippers erdoor roeren. Basilicum fijnsnijden. Soep met basilicum garneren.
|
|
|